专家论坛
陕西省果业生产全程机械化的思考范海龙;张应武;庞玉荣;郑智旗;1-8+27
精深加工
基于香韵分析的食用蜜桔香精调配研究盛丽;9-14
紫色马铃薯全粉加工工艺探究刘旺;李于潇婧;姜鲁鑫;李淑婷;王萱;吴楚;魏梦泽;王浩;吴京;秦洋;赵敏;陈庆敏;于辉;15-20
黄秋葵混合果蔬饼干的研制赵飞;李亚楠;贾欣悦;李浩然;韩少奇;刘雪梅;21-27
直投式乳酸菌发酵苹果汁饮料工艺优化宋曦;王菲;王应强;28-33+40
综合利用
杏鲍菇副产物多糖超声提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究李泉;潘少香;张青青;王文昌;刘雪梅;李苗苗;34-40
超声辅助提取冬荪菌托多糖的工艺优化蒲晗旭;张露;李茂淋;陶烽;王静;罗鹏;王国泽;41-47
桑葚的功效成分及加工利用研究进展杨婉媛;陈晓维;罗文珊;余元善;陈树鹏;郭冬玲;卜智斌;48-53+84
基于人体体质的水果养生理论研究王丽;吴茂玉;和法涛;张明;王崇队;马超;54-59
质量控制
嘉宝果甘蔗配制酒的研发与风味分析彭雪梅;徐绍丝;林文君;马超;黄鹭强;60-66
基于DNA条形码技术对草莓丝核菌属病原菌的鉴定史芳芳;杨其享;胡长军;李明;67-72
69份大果番茄种质资源的遗传多样性和聚类分析吕维梧;但忠;苏银玲;杜康华;木万福;张娟;73-78
栽培生理
不同碳源与氮源对枣树炭疽病菌的影响张苗;曹俊宇;79-84