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《中国食品》
主管单位：中国商业联合会
主办单位：中国商业联合会
国内刊号： 11-1498/TS
国际刊号： 1000-1085
《中国期刊全文数据库》收录期刊
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基本信息
主管：中国商业联合会
主办：中国商业联合会
国际标准连续出版物号:
1000-1085
国内统一连续出版物号:
11-1498/TS
出版周期：半月刊
期刊语种：中文
期刊开本：16开
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期刊介绍 《中国食品》(半月刊)创刊于1972年，由北京食品科学研究院主办。是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。 主要栏目:热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨。 征稿要求：（1）观点新颖，主题明确，层次清楚，数据准确、语言简练流畅。（2）论文格式一般包括：题目、作者及单位全称、邮编、内容摘要、关键词、正文、注释及参考文献。（3）提供第一作者简介（包括：作者姓名、...
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